「完全週休2日制」と「週休2日制」の違いは何でしょうか？

完全週休2日制は「必ず毎週2日の休みがあること」を言います。
一般的に多いのは土日休みですが、曜日に限らず毎週2日のお休みがあれば、これに該当します。

一方、週休2日制は一般的に「1ヶ月の間に2日休みの週が少なくとも一度あり、
それ以外の週は週1日以上の休みがある」ことを指します。
なので、1ヶ月のうち2日休みの週が1回だけという場合もあり得ます。